如果在费城中国城挑花眼的中餐里选出一个必吃榜单，离唐人街地铁站两个街区远，专做上海和台式风味的私房店「上海一号」必定榜上有名。
南翔小笼包、牛肉夹饼、红烧狮子头、台式牛筋面、台式锅贴、盐酥鸡……闭着眼睛都能数出一堆能够解决早中晚餐的美食来。
比如18道褶的南翔小笼包，裹足了蟹粉透亮圆乎的身子，怎么看都可爱，怎么吃都不腻。
再比如，饼皮煎到酥脆的牛肉夹饼，配上惊喜的甜面酱和卤牛肉，一口下去香到灵魂都要颤抖，跟我喜欢北京烤鸭居然还有异曲同工之处，忍不住要给每一个新人推荐一遍。
再比如啊，万年不涨价的台湾牛筋面，分量感人不说那汤头鲜的咧~不到10刀就能解决一顿中晚餐，管饱实惠又划算。
要是还想聚个餐，来丰盛点儿？名气传遍了的红烧狮子头、台式三杯鸡和牙签羊肉可千万别忘了噢。
可以说啊，唐人街里这个看似不起眼的一家小小中餐馆，却承载了太多的人和故事了。用它的私房风味，滋养了费城各路来客。
6周年店庆在即，上海一号不仅携美味入驻了大费城地区平价生鲜+美食中餐配送平台RiceVan，更是带了双重惊爆福利。
上海一号6周年庆福利
1
店内就餐享全场8折
店庆6周年活动期间
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活动时间：11月13日至12月31日
2
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南翔小笼包
上海一号开业6年，菜单内容越来越丰富，唯一不变的是店内招牌——南翔小笼包。
要不怎么说中国人在吃上可以称得上一绝，同一个菜式，千百种吃法，北方巴掌大的大肉馅儿包子南下之后摇身一变成了个头精致的小笼。
卖相更加符合南方佳人的温婉气质，姜丝、蘸醋、小口嘬，吃个包子都能吃出贵族的感觉来。
上海一号的南翔小笼包做法讲究，要求现卖现做，现做的面皮包裹着新鲜的肉馅儿，超越米其林厨师的18道褶也是必不可少。
戳破面皮，轻轻提溜起小笼包，缓缓吸出汁水（小心烫到！），再蘸上醋汁，一口一个，味道绝了。
台式锅贴
上海一号的台式锅贴，把面皮从小笼包晶莹剔透的皮子升级到了一定的厚度，这样跟锅底接触的部分烤得脆脆焦焦而又丝毫不露馅儿，牢牢地锁住汁水。
喷香诱人的气味分子，飘在空气里久久不散，谁要点上一碟简直就是店里的活招牌。肉馅儿的嫩，表皮的软，底部的焦，n重口感跟风味地协作，直戳心窝。
即使外卖点上一份，到家用微波炉一叮，立马100%复原出锅时的香味，贼诱人！
牛肉夹饼
它家的牛肉夹饼也是这么多年让小编对上海一号钟情的原因。
上好的卤牛肉浇上店家秘制的酱料，齿间盈满的鲜香还能流窜出一丝隐约的甜味，这份巧思绝对是这款牛肉夹饼的神来之笔。让小编直呼，跟北京烤鸭有种莫名的相似之处。
韭菜盒子
喧软的饼皮炸至微微焦香金黄，内里包裹着的是嫩绿的韭菜和鸡蛋碎。外表朴实到仿佛阿妈手工制作的家常美味，熟不知只要上桌就是疯抢的程度。
可以说，上海一号的韭菜盒子是一款能让你能暂时忘掉卡路里的家乡味，记忆里的味觉密码一经解锁，眼前全是满满的回忆。
所以啊，只要去它家吃饭，最后打包两只回家是小编雷打不动的习惯！
盐酥鸡
一款外酥里嫩的盐酥鸡，征服了多少来上海一号的吃货们？答案是，但凡尝过一遍，第二次必点！
裹上薄薄的面粉炸至金黄酥脆，强调本身的鲜味，所以这款盐酥鸡调味偏淡，斯文又温和。外酥里嫩锁住了原有的水分，下嘴还能体会到汁水充沛的口感。
要是想要味道层次更丰富一点？搭配上蘸酱就很适合你了。
无锡汤包
无锡汤包的皮比小笼包略微厚一点，不需要太过小心地夹取，不用太担心皮会破掉弄得吃相甚是狼狈。
# 好吃
一口咬下，面皮香味浓郁却又不会粘牙。包裹着的馅料汤汁丰沛，还有一整颗的虾仁在里面哦。胡椒粉很关键，恰到好处的调和了肉馅和海鲜的调味，赞~
冷盘-上海酱鸭
上海一号的冷盘选择也有十来种，像五香牛肉、绍兴醉鸡都是饭桌常客。这次小编尝试了上海酱鸭。
听说做这道菜的厨师是有几十年经验的地道上海厨师，酱鸭是他的一个绝活。新鲜现杀的鸭子，在秘制卤汁中酱煮几个小时，直到鸭子外皮呈现出诱人的酱色，这里的时间差全凭经验把握。
长时间的酱煮，鸭皮下的油也被消耗掉了大半，保留了醇香，剥离了油腻感。切块后沾上特调酱汁，味鲜微甜，超提味。
红烧狮子头
小炒里头的红烧狮子头算是上海一号的头牌。这道家喻户晓的淮扬名菜也特别考验厨师的功力。
先说这道菜的分量，四颗小拳头大的狮子头绝对值回定价。照片上看似油腻，相信我，那个是味道绝美的酱汁淋上去的视效，等你尝到百分百会臣服于其美味。
滚圆可爱的肉丸子筷子压下去立刻散开，露出内里的粉嫩，渗出丝丝酱汁。精选肥瘦相间的猪肉比全瘦肉来得更有味道，入口时的颗粒感经过舌尖一抿居然全部化开，肉香酱香四溢。
虽然这款狮子头毫无油腻感，但店家还是贴心地配上了小青菜。另外一个点睛之笔就是葱丝，相信小编，配着吃绝了！
三杯鸡
米酒、酱油、麻油，经典的三杯酱料成就了这款最地道的台式三杯鸡。
新鲜现杀走地鸡，切成合适小块，配以蒜片、生姜等香辛料下锅爆炒。再淋入三杯酱汁，用翻炒、焖煮手法使其入味。
一番烹制后的鸡肉颜色鲜亮诱人，多汁又不失韧性。味道咸甜相宜，简直没办法停下筷子。特别加入的九层塔带来的独有香气更是唇齿留香。这倒下饭菜，米饭两碗起点。
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无需多言，上海一号的铁招牌就是好吃的代表。6周年店庆之际全场8折，快来一起庆生！
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上海一号6周年庆福利
1
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上海一号
地址
123 N 10th Street
Philadelphia, PA 19107
营业时间
周一至周日 10:30-22:30
电话
（267）457-5363
