太湖隆重回归! 30年金牌粤菜酒楼首开午餐,砂锅粥·砂锅蒸饭·汤粉面$7.95起!

自1988年开门以来,太湖已在唐人街屹立了整整32年!这次午市套餐也是开业近30余年以来首次破例推出的惊喜复工特价系列。

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姜葱焗龙虾2

保障健康

唐人街第一家粤菜酒楼,30年不变特级品质
海鲜+粤菜+卤水,奉献出近200道经典美食
香港名厨镇店,太湖出品的每一味都能圈粉
超长用餐时间的「午市4位套餐」仅$68!
四菜一汤+720度环绕隔离用餐区域
这一餐我吃得好安心

唐人街上低调了30年的老牌粤菜酒楼——太湖海鲜酒家这次可不低调了!以前都是在下午四点后才能进店用餐,这次首发$68的「午市4位套餐」,一波就炸来了好长时间不出门的新老粉丝,闻着味儿就直奔门店而来。

老牌粤菜酒楼

大可放心哈,太湖依旧严格遵循了费城最严格的防疫措施,进门测温仪+洗手液。不仅如此!就连每一桌都被塑料帘子单独间隔开来,每一餐用餐完毕后都会对整个区域进行消杀。这一次探店,满满都是安心喂~

塑料帘子单独间隔

店员们也被安排在门店两端,减少走动避免跟客人过多接触。想叫服务员?按下桌面的服务按铃立即到场!有需要还能提供一次性餐具

另外,太湖也上线RiceVan了,没办法到Chinatown用餐的小伙伴也可以直接上RiceVan(www.ricevan.com)下单,配送到家哈!

不过,明明做粤菜酒楼的那么多家,为什么太湖能屹立30年不倒?老板说靠的啊就是手艺+良心。

细细盘点了下,小编觉得,这几样品质是太湖叱咤江湖多年仍占据粤菜海鲜一席之地的法宝。

 

①十几款招牌鲜活海鲜现点现杀

 

秉承新鲜直运,即点即杀即烹的经营方式!一道大餐从海洋捕捞到被呈上餐桌,一个鲜字贯穿始终。死了的不要,蔫儿了吧唧的扔掉,每年光运损费就丢掉不少。

海鲜

螃蟹

海鲜2

虾

太湖还对供货商有着严格的筛选标准,鱼、虾、螃蟹、龙虾都要挑最好的品质。就拿龙虾来说,太湖的龙虾全是硬壳虾,肉质紧实鲜甜,这也是一般超市里面买不到的。

大螃蟹

隔着屏幕就能感受到这些鲜货们生命力
这只大螃蟹拿在手上重不说
钳子挥舞起来你别说,还真有劲儿啊

 

个头还要足够大,这样的海鲜肉质饱满、虾黄、蟹黄才够味够量。老板笑说,现在的顾客都精得很哟~不要总想着糊弄他们,把这份心思放在做好菜上,大家心里都有数,客人多起来只是迟早的事。

龙虾

大螃蟹

瞧见没,这就是太湖品质,为啥老粉丝总念叨太湖菜单闭着眼点也没错?还没尝过的小可爱们这下能领略到了精髓了吧。

 

②香港大厨镇店,领衔粤菜厨师班底
打造近200道菜品菜单

 

太湖的大厨来自香港,也是著名的美食之都。在营业30年里,他们的粤菜厨师们经过再三更迭,最终确定下了富含近200道菜品的菜单!

菜单

小食,卤水,汤羹,粥品,主食,小炒……全方位锁定你的“粤胃”,一年四季,一家n口,一日三餐,满足方方面面的口味需求。

姜葱龙虾

奶油大虾

海鲜面拼盘

肉饼

煲仔

蛤

冷盘

 

④开业以来首发午市套餐
卡座+单间+多人大包厢
几人食都没问题!

 

掐指一算,自1988年开门以来,太湖已在唐人街屹立了整整32年!这次午市套餐也是开业近30余年以来首次破例推出的惊喜复工特价系列。

总价$68人均不到$20就能享用一家老牌粤菜馆的经典大餐,怎么算都太实惠了吧,关键是一周七天每天都有。

超长用餐时间,对于周边上班族跟学生党来说,太太太太太划算了!多种菜品组合还能拯救你的选择困难症。

 

重磅惊喜

午市四位套餐

仅需$68

Ⓐ汤品-海鲜豆腐羹或咸蛋芥菜豆腐肉片汤
Ⓑ主菜-姜葱焗龙虾/避风塘龙虾,二选一
Ⓒ清蒸游水侧鱼/枝竹斑腩煲,二选一
Ⓓ任选两款午市特价小菜

午市时间
周一至周日 11:30am-5pm

特价午餐系列选择更多↓
特价午餐系列

另外,太湖已火速入驻RiceVan,一家将美食和生鲜从唐人街配送至郊区的平台。不管您住在东面的南泽西,北面Allentown, Blue Bell 或New Hope, 西面的Glen Mills, Exton, 还是南面的DE德拉瓦, 大家都可以通过RiceVan(www.ricevan.com)下单,次日即可在家享用到太湖的美味佳肴!

RiceVan

尽管已经记不清吃了多少回太湖,但这次探店仍旧收获满满。首道上桌的菜就用别出心裁的摆盘让小编一秒沦陷,既想吃又怕破坏美感,等待菜上齐的过程真是十足的难熬哦。

特价午餐系列选择

 

太湖必点  三大招牌人气王

 

避风塘炒蚬

避风塘炒蚬

现在在费城唐人街能吃到的避风塘炒蚬的餐厅不少,但你知道吗?唐人街首家开创这道菜的餐馆就是太湖,这道经典的港式小炒看似,其实大有乾坤!

传统的避风塘系列用的都是蒜片,唯独他家用的是油炸小蒜粒,跟葱段、姜片、肉末、洋葱丁能百分百接触混合,再加入一点点干辣椒,配上咸咸的酱汁,花蛤的鲜味就被最大程度激发出来了。

避风塘炒蚬2

快看快看,铺得满满的蚬肉上裹着的是炒制香酥的酱料,辣味、鲜香同Q弹的肉质在嘴巴里碰撞,满口焦香,脆而不糊属实堪得起人气王No.1

 

龙虾炒糯米饭

龙虾炒糯米饭

糯米饭是小编的最爱,太湖家多得快要溢出屏幕的龙虾,让这道菜荣登小编最爱榜首!金黄的蛋液裹着晶莹剔透充满嚼劲的糯米饭,配上每一块都让人无比满足的龙虾肉,我太爱了!

龙虾炒糯米饭2

龙虾炒糯米饭2

厨房的大师傅为这道硬菜下足了功夫,龙虾的处理先用油炸锁住肉质的鲜嫩,然后将其倒入大火翻炒得粒粒分明的糯米中,配上的鸡蛋和虾米再一次丰富了这道菜的口感,舀入嘴巴的每一口都是唇齿留香不能自拔。

特别是龙虾那种劲儿劲儿的口感,在咬合瞬间让幸福指数直线上升,忍不住闭眼长舒一声,en~

 

姜葱鲈鱼煲

姜葱鲈鱼煲

秋日是吃鲈鱼的好时节,鲈鱼的肉质肥嫩,营养丰富,还有润燥和养胃的双重作用,是秋季滋补的首选佳肴!

太湖的姜葱鲈鱼煲,仅简单的配料就烘托出鲈鱼肉质的鲜美。活鲈鱼切块,先用大火快煎至鲈鱼块边缘酥脆,然后加入葱姜蒜酱汁翻炒,出锅再前撒一把香菜提味,之后再倒入事先烧热的砂锅中,撒一圈白酒煨干,简单却又十分考验火候和技术!

姜葱鲈鱼煲2

直到盛器和食材的香融为一体就能开盖。完美出锅的大块鲈鱼裹着浸入内里酱汁,肥嘟嘟却丝毫不腻味,饱满口感层次丰盈,一尝便印象深刻!这里面足足有两条鲈鱼,真真是一道硬菜!

 

除了三道“人气王”,太湖的这些美味也超可!

 

潮州卤水拼盘

终于能在唐人街吃到小编心心念念的正宗潮州卤水了!味道鲜美堪称一绝。一道卤水品牌涵盖多种舌尖上的卤味,卤水鸭,卤水牛腱,卤水豆腐和卤水蛋,四重美味一次就能吃个够

潮州卤水拼盘2

卤牛腱嚼劲十足,肉香明显,几乎感受不到过多的卤水味。卤豆干口感,介于老豆腐和豆干之间,保持了嚼劲但又增添了一丝糯感。卤水鸭微棕色的表皮下却没有过多肥腻的油脂,鸭肉入味嫩滑,非常好吃。

另外,小编还提供两种吃法供你选择,一,简单粗暴直接开吃!鲜美的鸭肉和恰到好处的卤味交融在一起,就是大口吃肉的快感!二,淋上太湖秘制的酸甜香醋汁,酸甜的口感能中和掉余味中的一丝腻味,小编努力忍住了想再点一份的冲动~

 

生滚龙虾粥

生滚龙虾粥

提到潮汕,最经典的潮汕砂锅粥不得不提!有句话叫深夜的酒比不上清晨的粥,特别是咸鲜粥,适合你在仍何时候点它,比白粥开胃,比甜粥更香。清晨、午市、宵夜,哪种情况都能胜任。

生滚龙虾粥2

生滚龙虾粥3

这一锅食材简单而又不“简单”的砂锅粥,采用的是龙虾肉与大米同煮,需要文火慢熬两个小时以上。虾肉被大卸八块后投入其中炖煮,海鲜风味在米粒中流窜。没有过多的烹饪技法,却又好吃得让人甘心将每一粒米吸干净。

砂锅粥系列还有皮蛋瘦肉粥、生滚牛肉粥、生滚猪肉粥、生滚鱼片粥、鲍鱼滑鸡粥多种风味可选。

 

海鲜汤面

海鲜汤面

午餐吃一份汤粉面也是不错的选择,太湖的汤面可不是普通的汤面。就像小编点的这一道海鲜汤面用料十二分地足!

海鲜汤面2

海鲜汤面3

浓郁的牛骨汤底,Q弹爽滑的面条,构成了一碗汤面的基底,搭配超大颗的虾球,鲜弹的鱼饼,手打的墨鱼丸,富有嚼劲的大块扇贝肉以及黄金食材「海皇蚌」,在追求极致品质的同时又富有绝佳的口感,每一口都欲罢不能。

海鲜汤面2

一挑筷子,诱人的热气夹杂着海鲜和牛骨的香气扑面而来,是心动啊~港式云吞面吃起来还有一丝脆脆的口感,爱了爱了~

好吃价格还亲民,汤粉面系列的其他种类像榨菜肉丝汤面、牛腩汤面、墨鱼丸鱼饼汤河(粉)、日式饺子汤面、卤水鸭汤面也备受欢迎,8.95-$9.95就能吃上一大碗,嘿嘿,实惠。

 

咸鱼吊片肉饼饭

咸鱼吊片肉饼饭

吊片是一种半干的鱿鱼,味道鲜,价格高。这道咸鱼吊片肉饼饭的肉糜中还加入了马蹄,北菇,同淀粉调料一块腌制,上砂锅后与香甜的米饭一起蒸熟,肉饼的鲜香全都融在了米饭里。

掀起一块肉饼,扑面而来的饭香、肉香、咸香以及鱼肉的混合香气,隔壁小孩馋哭了说的就是它~肉饼嚼劲十足,配上一口饭,要是再来一口二锅头,简直要原地升仙了。

咸鱼吊片肉饼饭是砂锅蒸饭系列的经典之一,还有排骨蒸饭、榨菜牛肉蒸饭、北姑滑鸡蒸饭、腊味蒸饭、咸蛋吊片肉饼饭等可选。

 

椒盐白饭鱼

椒盐白饭鱼2

白饭鱼又称银鱼,极富钙质、高蛋白、低脂肪,基本没有什么鱼刺。中国是世界银鱼的起源地,太湖粤菜酒楼的白饭鱼,原产地就在中国五大淡水湖之一的太湖空运至费城,地地道道的中国味

椒盐白饭鱼3

整条白饭鱼炸制酥脆后撒上椒盐,营养完全都全部锁在小小的身子里了。入口是香酥到软嫩的过渡,小孩儿们爱极了它!(ps午市四位套餐能吃到这道菜哟)

 

姜葱焗龙虾

姜葱龙虾姜葱焗龙虾绝对是地地道道的广东味,取材新鲜的大龙虾,火候掌握极致便是好吃的关键。切块龙虾,油炸后薄脆香交融,微微烫嘴的热度配上鲜美的龙虾肉,吃起来简直停不下来!

姜葱焗龙虾2

简单的葱姜配料无需过多地修饰也能把它身体里蕴含的海鲜风味发挥到极致,忍不住点赞!新鲜的大龙虾,连小编这个经常剥虾无能的女孩子也能轻轻松松剥出一个完整的钳子,征服欲爆棚!(ps午市四位套餐居然能吃到这道菜)

姜葱焗龙虾4

一般午市到3点就结束了,太湖这次是铆足劲要来个复工大福利啊,营业到下午五点的超长午市时间,怕是连早晚饭都能蹭到了。趁秋日正好,不约么?

 

 

重磅惊喜

 

太湖午市四位套餐

仅需$68

Ⓐ汤品-海鲜豆腐羹或咸蛋芥菜豆腐肉片汤
Ⓑ主菜-姜葱焗龙虾/避风塘龙虾,二选一
Ⓒ清蒸游水侧鱼/枝竹斑腩煲,二选一
Ⓓ任选两款午市特价小菜

午市时间
周一至周日 11:30am-5pm

特价午餐系列选择更多↓
特价午餐系列

另外,太湖已火速入驻RiceVan——一家将美食和生鲜从唐人街配送至郊区的平台。不管您住在东面的南泽西,北面Allentown, Blue Bell 或New Hope, 西面的Glen Mills, Exton, 还是南面的DE德拉瓦, 大家都可以通过RiceVan(www.ricevan.com)下单,次日即可在家享用到太湖的美味佳肴!

RiceVan

太湖海鲜酒家

地址
134 N 10th Street
订位电话
215·922·0698
营业时间
周一到周四 11:30am-10:00pm
周五到周日 11:30am-11:00pm
网址
www.Tailakeseafoodrest.com

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