18类前菜、12种汤羹，面食米粉炒饭特色标配
干锅、干煸、辣子、豆豉、九层塔
回锅、宫爆、鱼香、葱爆、避风塘…
17大系列上百种私房任选
中秋三天进店所有饮料无限续杯免费喝！
吃遍了大大小小的餐馆，小编一度陷入美食困惑。究竟什么样的餐厅才能真正的吸引你。
那天开车经过City Ave的一个繁华的街口，被一只黄色的呆萌小鸡吸引。紧接着私房菜三个字牢牢的捕获了小编的注意力，敢在海外传递出这个概念，老板想必有备而来。
能撑得起私房菜这个名头，首先在餐厅的设计上就要有自己独特的概念，既要有精致的品味又要有家的温馨。
在推开那扇呆萌小鸡把守的门，眼前的每一处设计都令小编惊喜不已。青灰色的冷淡色调铺陈整个餐厅，而每一件亮相的小摆设都为这个空间增加一份温暖的人情。
门口等位区坐下，先感受到一股浓郁的秦晋风情—五只布艺老虎威风又可爱，一个跪立的兵马俑相貌威严。墙面上挂着的葫芦头挂件，红黄蓝原色造成的色彩冲击，让你对这家店有了更多的期待。
店内随处可见中国风雕塑和京剧人偶，每一件都极精致。最受欢迎的要数前台那尊佛像，平和可爱又透露着庄重，是店里的网红打卡坐标。
福利插播：
13号至15号在呆鸡过中秋，只要晒照片至朋友圈，全部饮料免费畅饮！奶茶、牛油果奶昔、芦荟汁……无限续杯！
充值还能享受8.7折、赠特色甜品活动，仅限三天！
然而让小编更欣喜的是，呆鸡的用心还体现在他们对用餐空间的合理划分上。
摆放着曲折淡雅小花的两人桌、四人桌空间被安排在靠外面的部分，整面的玻璃窗充分的采光让这一块用餐区域的风格变得明亮活泼。
淡色的墙面上除了镶在框里的艺术画，还有直接绘制在墙面上的中国画与油画技法结合的山水风景图。
另外一半的空间被雕工精致的木质板隔开，精细的雕功呈现出漂亮的花纹，光线穿透过间隙却把喧闹隔绝在空间之外，隐秘又不压迫。
这一半的空间可以整理起来做party room，又可以独立成四个多人餐桌。最大的圆桌可以坐十个人。
吃是一件生活中最普遍的事情，一日三餐。但是能把每日必备的事做好，享受精致生活才是为自己的人生负责。呆鸡恬淡高洁的就餐环境让客人放松心情，在轻松中享受美食，把吃饭变成修身养性。因为生活需要仪式感。
店里有很多绿色植物装饰，充满生命感。我们都相信美食是有灵魂的，一家用心的餐馆也应该有灵魂。当你走进店里，感受到的是亲切和熟悉，而不只是食客与商家的纯粹买卖关系。
呆鸡私房菜的另一个秘味就是秘制火辣川菜，这方往平静的生活里注入的爆炸性滋味，是从舌尖蔓延到灵魂的归属感，吃完还想来，是所有食客的共鸣。
开业到现在，yelp上揽下了4星半、Google上揽获了4.6分的中餐超高好评，老外清一色说服务好到如至宾归。
小编在老板的精心推荐下尝了10道菜！
野山椒牛肉丝
辣椒指数：🌶🌶🌶
新鲜的牛肉切成细条，跟野山椒丝一起炒。生长在旷野的美味天然奔放，野山椒的辣多了一层豪迈，跟口感嫩滑的牛肉相得益彰。
店里牛肉用的全是Angus Superior Beef
采购成本高老板也没有丝毫舍得
还超自豪地告诉大家
大家喜欢常来捧场就不在乎这点成本
混入的芹菜可谓是大厨的神来之笔，不仅提味，还把野山椒的辣和牛肉的香完美融合，催化升级出更刺激味蕾的味道。
自贡干锅走地鸡
辣椒指数：🌶🌶🌶
既然叫呆鸡，那做鸡就绝对不能马虎！这一份自贡干锅走地鸡，是店里食客们的必点。
首先在选料上丝毫不马虎，新鲜宰杀走地鸡，肉质鲜嫩多汁又不失劲道，是做这道菜的最大秘诀。
小米椒、青辣椒、蒜头能最大限度地激发出走地鸡肉的鲜美，真正上乘的美食，只要食材讲究，无需过多的配料佐味就能在厨艺高超的大师手里变成人间至味。
牛肉三鲜煲
辣椒指数：🌶🌶🌶🌶
牛肉三鲜，包含了牛肉、牛筋和牛肚。红红的一锅端上桌，视线就再也离不开它。牛肉鲜嫩自然是不必说，牛筋的软烂足足超出了想象，劲道里多了几分软糯，巴适！
牛肚很好下口，一咬就断开了，却仍然保持着那份牛肚特有的脆。所以三鲜煲的咬劲排行，牛肚竟然拔了头筹。
鲜、香、辣完全入味，叫人欲罢不能。
春色牛柳
辣椒指数：🌶🌶🌶
如果对嫩滑的牛肉有极大地偏好，小编建议你点一份春色牛柳。不同于随处可见的水煮牛肉，呆鸡的大厨潜心研究，目的就是让食客尝到最鲜嫩可口的牛肉片。
大厨对于牛肉火候的把握让人叹为观止，藤椒和花椒的麻、小米椒的辣，为特选的牛肉点睛，出味又不抢戏。
鲜椒秋葵
辣椒指数： 🌶🌶
秋葵这类“洋菜”越来越多的被华人接受和喜爱，研发出了很多中式做法。
呆鸡的鲜椒秋葵，名字虽普通，食材看起来也是极普通，味道却是惊艳。焯水去掉蒂部的整颗秋葵剖半摆盘，便于食客夹起又能让酱汁渗入秋葵，是贴心又实用的小巧思。
小米辣、蒜末等香辛料调制的酱汁均匀的洒在盘中，红绿相映、咸香爽口。
大刀耳片
辣椒指数：🌶🌶
大刀耳片、夫妻肺片这类家家川菜馆必备菜式，做得有特色那就需要花更多的功夫。呆鸡的红油耳片值得推荐的点在于他的重新塑形。
将猪耳朵煮透压制，最后切成极薄的片。这样做的好处是酱汁侵入的均匀，软骨的块不至于过大在嘴里咀嚼时影响口感。
软骨的脆加上肉皮的劲道非常贴合，不硌牙。他家的酱汁里加入了浓郁的蒜末，香气饱足又没有生蒜的呛辣。
豆瓣全鱼
辣椒指数： 🌶
这是老板推荐的隐藏菜单里的一道菜，酸甜口味的豆瓣小编还是第一次吃，铺满了整个盘子的辣椒碎和豆瓣酱汁没有太多辣的味道，只是为鱼肉增加了酸甜的口感。
一整条鱼红红的端上来特别有过节的喜庆气氛。所谓无鱼不成席吗。说起鱼，他家的剁椒全鱼小编也是要隆重推荐一下，各位不如点来试试。
剁椒全鱼胜出于鱼头，完全因为全身部位都能吃到，鱼头的精细、鱼肚的软嫩、鱼身的多肉。
芙蓉莲白粉丝煲
川菜馆子里的清淡菜品，鸡蛋和小虾干的鲜咸香气渗入到粉丝，跟切得细细的莲白一起炒，清爽脆口，香味十足，绝对不会被满桌的香辣掩盖。
再配一份香菇青菜和老少咸宜的金沙玉米，一顿中秋佳宴就可以其乐融融的开始了！
呆鸡的吧台很Cool，老板同时也是个调饮料的高手。他家的珍珠奶茶远近驰名，绝不透露半分的独门配方值得尝尝。而且茶和牛奶是极好的解辣神器。
小编还顺便点了呆鸡的水果茶和奶盖抹茶初雪，真材实料，味道也很清新，跟川菜是绝配。
来呆鸡吃饭不要错过了旁边那家三州销售额最高的Target 超市，车也能顺便停在他家的地下停车场。这附近有一间很大的Saks Fifth Avenue，吃饭逛街两不误，缘分到了给自己选几款中意且价格心水的大牌，开心到飞起。
呆鸡X番途独家福利
1
【中秋特惠】呆鸡充值赠礼
现金充值
每充值$100赠送送$15
每天前10位充值客人
还可获赠限量
呆鸡白巧蔓越莓慕斯
先到先得！
限9/13-9/15 三天
戳下方小卡领取充值福利👇
2
【中秋特惠】呆鸡晒合照饮料畅饮
在呆鸡过中秋，朋友圈晒合影
所有饮料都可免费畅饮！不限量！
限9/13-9/15 三天
3
转发文章至朋友圈送饮料一杯
转发文章至朋友圈
可进店领取任意饮料一杯
限9/13-9/15 三天
呆鸡私房菜
DJ Kitchen
电话
(215) 586-8888
地址
4040 City Ave. Philadelphia PA 19131 US
营业时间
周一至周六 11:30am—9:45pm
周日 12:00pm—9:45 pm
