随着人们对疫情关注度的下降，越来越多的人正重返岗位，在这样的趋势下餐饮行业发展状况有所好转，包括星巴克在内的越来越多的餐饮品牌开始要求员工延长工作时间。
ezCater目前在全美范围内已拥有超过10万家餐厅合作伙伴。除了办公室，该外烩订餐平台的合作伙伴还为工厂、政府部门、大学城各学校运动队、教师团体、学生团体，提供集体用餐服务。
首席营收官黛安·斯温特（Diane Swint）说：“如今的外烩业务比去年更强劲，我们能看到持续的销售增长，销售额已超过2019年，平均每单销售额超过350美元。2020年1月到2023年平台上的餐厅合作伙伴增长了59%。”
去年12月，ezCater对1,000多名在制造工厂、仓库、零售店或交通枢纽现场工作的人进行了调查，66%的人表示免费餐食有助于他们继续为公司工作，这些人代表了美国六成不能在家工作的人。因此越来越多的公司使用免费或打折的餐食来吸引员工返回岗位，以此鼓励团队并留住人才。
工作场所外烩业务也有助于餐厅经营者合理分配他们的劳动力资源，以更好地应对该行业正普遍面临的劳动力短缺的挑战。外烩订单可以提前预约，餐厅可以随时增加或分配员工调整产出以满足顾客的不同需求。
3、外烩服务的地域消费偏好有哪些？
向东前往特拉华州，便携性食品占据了至高无上的地位。就烧烤而言，犹他州的消费者在工作时间吃烧烤最多，德克萨斯州、北卡罗来纳州和南部各州紧随其后。
美食碗（Bowls）作为一种外带餐品，越来越受人们的欢迎，尤其是在马萨诸塞州，这里的食客点的碗餐最多。就用餐人数来说，缅因州以平均每单59.6名用餐者大获全胜。
展望2023年，ezCater预测工作场所外烩销售将继续增长，会有更多的餐饮企业都将加入外烩竞争中。
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