短短三个月，两大汉堡王特许经销商宣布破产

March 15, 2023

Meridian Restaurants Unlimited是汉堡王最大的特许经销商之一，在美国西部9个州内拥有118家分店。近日该公司向联邦法庭申请破产保护，理由是销售额持续低迷，食品和劳动力成本飙升。

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总部位于犹他州的Meridian Restaurants Unlimited主要负责包括犹他州、蒙大拿州、怀俄明州、明尼苏达州、内布拉斯加州、堪萨斯州、亚利桑那州、北达科他州和南达科他州在内的餐厅经营。

该公司在市国民银行（City National Bank）有1400万美元的无担保贷款。

据悉，该公司面临最大的难题是销售和成本。法庭文件显示，该公司收购了销售额低于平均水平的门店，认为自己可以改善它们的业绩。

汉堡王的平均单店销量相对较低，为140万美元，比温蒂汉堡少约50万美元，不到麦当劳的一半。可即便如此Meridian代理的店铺中，平均每店销量仍无法达到汉堡王的平均水平。

与此同时，食品和劳动力成本也大幅上升。法庭文件显示，过去两年工资水平上涨了33%，平均时薪比2020年4月高出4.38美元，食品成本也上涨了22%。

Meridian食材成本上涨比率
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疫情和汉堡王的整体业绩下滑导致客流量和收入下降，而租金、债务、各种成本都没有相应减少成为压垮加盟商的几座大山。

据悉这是今年汉堡王特许经销商第二次申请破产。今年1月，拥有90家门店的汤姆·金（Toms King）也申请了破产。

去年，汉堡王一些最大的特许经销商的债券评级被下调。2022年每家门店的平均EBITDA（税前息前折旧前摊销前利润）降至14万美元，较2018年下降22%。

汉堡王近年来的销售下滑，加上长期以来的高通胀，令该品牌陷入困境。为此汉堡王宣布了一项投入了4亿美元的复兴计划，名为“重燃火焰”（Reclaim the Flame），主要目的是帮助经销商改造店铺和提供营销方面帮助，目前这一努力已经取得了一些初步成果。

与此同时汉堡王承认，即便开启了振兴计划，也仍难以避免有加盟商申请破产或将业务转让。