便携性似乎成为了不少品牌开发新菜单重要条件之一。
Wendy ‘s负责烹饪创新的副总裁约翰·李(John Li)说:“疫情爆发后,我们的消费者越来越忙碌,而这种包装满足了顾客渴望的便携性。”此外Wendy ‘s春季新品还推出了蓝莓石榴柠檬水和烤鸡沙拉,都能满足消费者移动用餐的需求。
Wendy ‘s的新品包装反映了餐饮业的一种趋势:自疫情发生以来,便携的产品更加吸引顾客。
肯德基也在今年2月份正式推出了一款手持鸡肉卷,据悉他们在去年10月初就在部分地区测试售卖这种产品,消费者的反馈十分积极。
查韦斯说:“与其他快餐店相比,我们的核心用户年龄偏大,我们希望继续为他们服务的同时,也需要吸引新的受众,邀请新一代的顾客认识肯德基。”
你也在筹备春季新品吗?不妨也来打造一款手抓美食吧!