随着天气回暖疫苗普及
期待已久的堂食回归啦!
口味清淡、尊重食材本真的粤菜
一定是资深吃货馋了好久的味道
小编乘着这股堂吃风复刮之际
无意挖掘到的一家粤菜新店—金山酒家
那可不只是“有点东西”哦
美味靓汤、经典海鲜、特色煲仔
以及菜单上占据数页的65道广式小点
馋都能把人馋死哟~
据探店小编回来报告说
想把金山酒家的菜单品尝完？
恐怕要连吃一个月才行~
不过这口味、价格，堪称平民版米其林啊
金山酒家店址虽在南泽西
地址：5201 NJ-38W Merchantville NJ 08109
但从市区或者北费驱车过去只需十几分钟
旁边挨着的就是知名华人超市和奶茶店！
虽然是刚开业不久的新店
可幕后的班底那都是餐饮界的老江湖了
从几十年专营餐饮行业的品牌管理人士
到厨龄超过40余年的粤菜掌勺师傅们
日夜磋磨才酿出一套完备的菜单
你只管来点，找不到对胃的算我输
金山酒家新店福利插播
每消费满$100
即可获赠现金券$10
限周一至周五
周六 周日除外
活动截止时间：4月30日
地址：5201 NJ-38W Merchantville NJ 08109
营业时间：10AM-10PM
店里超大的用餐空间
一次性可以接待20桌客人
挑高的空间仿佛置身于室外
每一桌都严守安全距离，让你吃得放心
经典的圆桌为主，最有团聚氛围
一秒回到广东有木有？
木桶鲍鱼鸡粥
这道菜号称平民的奢华，却无比鲜美！
原料是看得见的食材——
每天新鲜现杀三黄鸡
顶级野生墨西哥鲍鱼
鸡肉肉质细嫩，香味浓郁
野生墨西哥鲍鱼Q弹润滑
鸡和鲍搭配清甜又鲜美
补而不燥营养丰富，很适宜一家大小食用
入了味的粥又绵又香
一勺挖下去配料足到爆炸
要不是担心后边儿还有美味等着
这大一份下肚恐怕足以喂饱小编
椒盐金蚝
生蚝裹上淀粉入锅炸制
出锅就披上一身“黄金战甲”
这就是色香味营养俱全的椒盐金蚝
外皮酥脆带着椒盐的干咸和些许葱蒜香
内里蚝肉呈鲜美原味，没有多余的加工
创新采用了韩国烤肉的吃法
生菜包着饱满的生蚝一口吃下去
解腻败火，相得益彰
口中那一抹盐椒香
更是柔和多汁口感余味后的最大惊喜
不妨再想象一下，生蚝+生菜的组合
是不是把海洋和森林鲜美一口包下？
提供快乐的多巴胺又要施法了
粥水浸豆苗
有人说，要看一个粤菜师傅厉不厉害
最简单就是用白粥检验
金山为此还专用白粥烹制一道特色菜
粥水浸豆苗
绵软香滑的白粥，配上豆苗的嫩梢和嫩叶
端上桌来超大一盘，份量十足
豆苗清香柔嫩，滑润爽口
嚼一嚼满嘴清香
再喝上一口白粥，从胃到心都捋顺了
这样的清粥小菜，也是别有一番滋味
金汤原条海参
光听名字便有种十全大补的气息
这份自带深海贵族光环的墨西哥海参
刚上桌，就惊到小编
个头大足足跟砂锅内径一般长
口感Q弹，0胆固醇的喜人成分
特别适合想保持身材的你
色泽金黄的汤底更有讲究
由南瓜 藜麦 黑米 紫米 小麦 咸蛋黄熬制而成
润滑中还带有藜麦微糙的颗粒感
颇值得细细品味
营养丰富，味美而滋补胜过老火靓汤
注意噢：
金汤原条海参属于每周特色菜，限量供应哈，想尝试的要抓紧时间来啦！
/ 点心系列 /
每次在广式茶楼用餐
最期待就是满载点心的推车亮相
店员叫卖着“烧麦~虾饺~”
大家自由拿取中意的点心
碰上热门货，还会秒没哩~
真没想到
金山酒家也专门配了经典点心车
保证送到食客手中的每一笼点心
都新鲜热乎乎的！
香菇腊肠糯米饭
未见其形，先闻其味
说的就是这道糯米饭
先将糯米蒸制，再与香菇、腊肠、肉松翻炒
经过香葱的提味，吃到嘴里幸福得让人昏厥
真是腊肠香菇一相逢，便胜人间美味无数啊
糯米粒粒分明
每颗米都浸润了各种食材的香气
吃下去，满口都是香、鲜、浓
连筷子上的蒜末油脂也不舍得放过
牛杂萝卜
热腾腾一碗牛杂，在酱汁里此起彼伏
浓鲜浓咸的香气冲天而上
小编怦然心动，口水直流
牛杂的肉香、调味料的酱香
萝卜的清香，混合而至
哪里还顾得上烫嘴的事
咬一口牛杂，脱口而出两个字“紧实”
牙齿切割间又能触碰到完美的肉质纤维
丝丝缕缕，奇妙又过瘾，看这色泽
不用赘述，隔着图片大概就能闻到香味了吧
明星产品-虾系列
鲜虾烧麦皇、虾饺、干蒸烧麦、炸虾丸
金山酒家关于虾的风味可是数不胜数
小编有幸走近厨房，看百分百真实的食材
对比同类，绝对称得上冠军
看这烧麦，每一只都顶着一颗大大的虾仁
简直就是鲜虾军团
一个小小的虾烧麦，里面就有完整的4只虾！
师傅还强调，这是能做成鲜虾烧麦皇的最大极限
再大就包不进去啦，我们给顾客的就是最好的！
想一口塞下一只？根本不可能!
别急嘛，这么好吃的早茶要慢慢品才对
虾肉清一色爽口弹牙，清新甜美
当然是必点品！
飘香榴莲酥
千万层的酥皮裹住金黄的榴莲
细长金黄外形非常漂亮
榴莲肉柔顺丝滑
咬一口掉渣的酥皮真的太太太香了
一连吃三块没有意见叭
爆浆流沙包
流沙包被称为“粤点四大天王”之一
其地位可见一斑
刚上桌的流沙包内馅滚烫
吃时既要避着烫嘴
还要顾及馅流到手上
咬下去，柔韧筋道的外皮
仿若金沙的馅料，甜咸交融的沙沙口感
如初春般让人口觉香甜、心升温柔
香煎萝卜糕
最喜欢萝卜糕这种咸鲜软糯的口感惹
它家点心师傅也是用了十足的萝卜
呈现的口感质地十分之柔软
萝卜糕下肚后
满口还回荡着萝卜的清香
蚝油鲜竹卷
一片腐皮里面包裹了猪肉、冬菇、竹笋
蒸熟之后用蚝油勾芡
一口咬下去满满的汤汁
当内馅遇上蚝油芡汁
只有一个词形容：鲜！
其他选择
除了以上这么多的好吃的……
还有香滑牛肉肠、蒜皇蒸排骨
芝麻煎堆、鼓油蒸凤爪、金钱肚
姜葱牛百叶、鲜竹卷、酥炸芋饺
喜欢当归味的可以点药膳鸡爪
本次探店小编只品尝了金山酒家菜单上很小一部分
还有精美凉菜、美味汤羹
粥面粉饭、精选小炒
特色煲仔、四川特色
烧煎铁板、鲜味海鲜
肉类和时蔬豆腐
超级多品种可选择噢~
注意噢：
点心完全供应时间是10am-3pm，3点以后也有少部分供应，但品种没有那么全哦。
福利时间
每消费满$100
即可获赠现金券$10
限周一至周五
周六 周日除外
活动截止时间：4月30日
金山酒家
地址
5201 NJ-38W Merchantville NJ 08109
营业时间
10am-10pm
点心到三点，如果过了时间点的话品种会变少
