真·抹茶控的天堂!千呼万唤中,这位甜品达人终于开了一家“完美咖啡店”

所有的故事都是从这里开始——一个迷恋咖啡的girl,开了一家只做自己爱的食物的小店。在费城别有一番风味的Old City,这家小店的存在恰到好处。

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抹茶控

我大费城藏龙卧虎,偶然认识一位才女花花,尤其擅长各种蛋糕,网上那些火爆的甜品问问她,都能给你变出来!

无论是从朋友圈看到po图,还是口口相传,周围朋友们生日、纪念日、圣诞新年都喜欢找她订蛋糕。

蛋糕

蛋糕2

蛋糕3

蛋糕4

©️ T Cafe

渐渐地,花花把制作甜品从爱好发展成了事业。按部就班地大学毕业找工作?她心里的梦想比这要大一点,希望钻研手艺,也让更多的人能够享受到高质量又创意满满的甜品。还在念大三的她,那时做了一个勇敢的决定:休学回国,全职学习甜品

甜品

花花是个很有行动力的人,这一走,就走出了自己的一片天。于是在朋友的千呼万唤中,她终于在费城开了一家自己的甜品茶饮店。

甜品店T Cafe今年1月12日在费城老城区低调开业以来,已经让一波粉丝激动地带了好多朋友前去打卡。

T Cafe

小编第一次探店,从蓝线地铁的2街站走出来不远就到了,小小一家店,却内有乾坤。

刚走进去就被门口的摇摇椅吸引了视线。

摇摇椅

点一杯咖啡,一块蛋糕,坐在摇摇椅上懒着过一天,这静谧的美好氛围真是舍不得打破呢!

摇摇椅3

试管内的四种原料,即是这家店的灵魂所在:咖啡、红茶、茉莉茶、抹茶。

试管内的四种原料

所有的故事都是从这里开始——一个迷恋咖啡的girl,开了一家只做自己爱的食物的小店。在费城别有一番风味的Old City,这家小店的存在恰到好处。

开了一家只做自己爱的食物的小店

花花一直坚持亲力亲为制作每一个蛋糕,也着迷于DIY研发新品,每天供应哪些蛋糕都是她说了算,不能提前得知,于是去店里看看今天有什么好吃的,就成了有趣的冒险。

蛋糕4

比如最近特别火的一款抹茶爆浆蛋糕,绝对有刷爆朋友圈的潜力!

抹茶爆浆蛋糕

乍一看以为是普通的慕斯蛋糕加了点珍珠?稍安勿躁!一揭开塑料膜,浓浓的抹茶奶油酱瞬间“雪崩”,和微甜的戚风蛋糕合为一体。

抹茶爆浆蛋糕

切下一块配着珍珠一起入口,不会过甜也不腻,浓郁得刚刚好!所有的抹茶制品都是用日本进口的宇治抹茶粉制作而成,没有自带甜味,所以不会遮掩抹茶的香气。

抹茶爆浆蛋糕3

一个蛋糕够四五个人吃下午茶,赶紧提前预订了准备带姐妹们来吃。

抹茶爆浆蛋糕5

注意:抹茶爆浆蛋糕强烈建议提前一天以上预订,最晚当天上午11点之前预订,下午就可以享用啦!另外也不建议打包带走,最好是现场就吃哦。

抹茶爆浆蛋糕6

抹茶泡芙必须吹一波!曾经在纽约某家网红咖啡店吃到过类似的大泡芙,时隔多年终于在费城吃到啦。内里不放鲜奶油,而是香浓可口的抹茶酱,咬下的时候要小心了,不要爆得一身都是~

抹茶泡芙

抹茶泡芙2

看看这美丽的横截面,香酥有嚼劲的饼皮配上软糯糯的抹茶酱,一大口下去超满足的!

马卡龙

店里另一款招牌甜品:马卡龙,一共有4种口味可选,分别是抹茶、伯爵茶、柠檬和树莓。抹茶和伯爵茶偏丝滑香甜,而柠檬和树莓则更适合怕甜又想一尝马卡龙的小伙伴们,散发着水果的清香~

这款少女感十足的法式点心自从几年前大火,就没有跌出过朋友圈晒货TOP3单品,毕竟颜值高嘛!

马卡龙

曾经吃到过又硬又过甜的马卡龙,小编一度对它望而却步。但是,T Cafe的抹茶马卡龙让小编这个“初老少女”重拾了对马卡龙的热情,一咬就碎的饼壳,和有嚼劲的内馅,配上咖啡,美得咧!

马卡龙3

花花不仅甜品做得好,咖啡也是专家。拉花驾轻就熟,每一杯咖啡都用心制作而成。

拉花

我发现T Cafe的所有咖啡均选用大名鼎鼎的La Colombe咖啡豆,从气味到口感都是满满的香醇,做成咖啡拿铁尤其美味。

知识点:La Colombe从费城起家,现在已经在纽约、DC、波士顿、芝加哥到处开店,而T Cafe就是用的同款咖啡豆。

La Colombe

每一杯咖啡都会配上一块自制蔓越莓饼干,本意是为了中和咖啡的苦,结果不少人爱上了这款饼干,所以现在店内也有单独售卖哦!

蔓越莓饼干

怕喝了咖啡睡不好,来一杯抹茶拿铁也不错,上好的进口抹茶粉,用茶筅以最传统原始的方式打匀抹茶,再将蒸牛奶轻轻地倒入。

抹茶拿铁

抹茶拿铁

啜饮一口浓郁的抹茶拿铁,在看看我这一桌子,T Cafe说是抹茶发烧友的天堂,不为过吧!小编作为常年到处觅食的抹茶控感动得都要落泪了……

抹茶控

对抹茶无感?这款熔岩巧克力蛋糕绝对让你折服!作为一个自己要买冷冻的熔岩蛋糕在家吃的馋嘴怪,吃到T Cafe的当家熔岩蛋糕,才知道自己平时吃的那充其量只能算是……麦当劳级别的甜品……

熔岩巧克力蛋糕

到店点了蛋糕,还得需要20分钟现做才能吃上,要是匆忙前来就没得吃啦。真正好的东西,值得这份等待

熔岩巧克力蛋糕2

要问为什么这么麻烦才能吃上,因为巧克力味的“岩浆”必须在完美融化的状态下上桌来。切开一口,流出温热的巧克力酱,脆皮蘸酱大口吃下……此时屋外阴雨绵绵,却身心都温暖了起来。

熔岩巧克力蛋糕2

T Cafe还推出了一系列小食,包括蜂蜜炸鸡翅章鱼小丸子。吃完蛋糕,刚好就想吃点咸的,正中我下怀!

蜂蜜炸鸡翅

章鱼小丸子

他家的炸鸡和别家口味都不太一样,满满都是胡椒和蜂蜜的香气,根本停不下来!原来在T Cafe吃完下午茶,把晚餐都给解决了~

饮品系列

饮品系列2

饮品系列4

饮品系列除了抹茶拿铁和咖啡拿铁,其他经典的奶茶单品也都有,包括小编最爱的葡萄柚酸酪乳,清爽的水果味,特别适合和章鱼小丸子一起吃!而经典奶茶采用新鲜现萃茶和鲜奶制作而成,记得搅匀再喝哦~

饮品系列4

T Cafe X 番途 限时四重福利

第一重

【限量50份】巧克力熔岩蛋糕
原价$6.75 特价$4.9

*仅限堂食
*该产品准备时间较长,建议提前致电咨询库存
*截止日期:2019年3月3日

 

第二重

T Cafe马卡龙(任意口味5只装)
原价$11.25 特价$9

*截止日期:2019年3月3日

 

第三重

抹茶爆浆蛋糕(仅限堂吃)
原价$26 现价$19.9

*仅限堂食
*购买截止2019年2月19日,无使用时限

 

第四重

转发本文到朋友圈并出示给店员
立即享受第二杯半价

*限以下饮品:
– 抹茶拿铁
– 拿铁
– 奶茶
– 蜂蜜青柠绿茶
– 葡萄柚酸酪乳
– 抹茶椰子

*截止日期:2019年3月3日

 

T Cafe 甜品屋
地址
108 Chestnut St, Philadelphia, PA 19106
电话
(267) 534-3876

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