在中华美食工业里，产品一旦走上流水线似的路子就会被人们诟病没有灵魂，中式档口的自助快餐永远比不上大火旺炒的现点现食，超市贩卖的加热盒饭再精致也永远只是一日三餐的PlanB
而像面食，这种普普通通的一碗光面，配上不同汤汁、不同配料、不同辣子、不同做法……经过三五分钟小型流水作业后，一碗看似普通实则惊艳的面就诞生了。
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不管是它是兰州牛肉拉面，还是北京炸酱面，亦或是岐山臊子面等等，这些百味面食永远是国人们的心头爱，哪里都有它们的身影。
像近来热热闹闹的东北费，就有一家一亮相就火爆的百味拉面馆。兰州牛肉拉面、牛肉刀削面、猪肉臊子面、什锦罗汉面、韩式泡菜拉面……汇聚百味的面馆吸引了众多人专程登门。
百味拉面的严老板曾经在纽约中国城经营了15年的拉面事业，今年十月份才来到的费城东北区，给广大吃货们带来了正宗的百味拉面。
拉面怎么吃才够正宗够味？是一清二白三红四绿五黄？还是豚骨做汤底？答案无法统一，其实百人百味，你喜欢怎么吃那种吃法就是真谛。
百味拉面在做面方面有着丰富的经验，是十几年经历过海量顾客检验的好味道。
拉面地道，第一首要就是面条好。严老板苦心学艺，彻底的掌握了兰州拉面的精髓，还结合自己的创意，潜心研发出这一款百味拉面独有的面条。
打眼一看，面身光滑，微暗的颜色展示着它的柔韧劲道。用筷子夹起来，果然很有弹性，长拉不断，沁在汤里丝毫不糊不塌。吃到嘴里，果然是面香劲道、弹性十足。
这么厉害的面条，应该配些什么卤汁配料才合适呢？十几款面条眼花缭乱，在这里小编首先要给大家推荐他家的牛腩拉面 。
牛腩拉面
精选上好牛腩自不必说，肉香筋脆。关键这个牛肉汤炖煮的过程，老板可是下了大功夫。新鲜的牛大骨（巨大无比）+牛腱子+青萝卜，配上二十几味香料调配的独门秘方，每天一大早到店里就开始熬上至少四个小时。
被敲开的牛骨髓充分的融合到汤里，还有牛腱子配着香料的混合香味，光是这么一说，是不是就能喝下一大碗？
相信小编，去了店里你会面和汤全部吃光的。小青菜、木耳、香菇，荤素搭配是时下饮食的王道。
五花腩泡菜拉面
日式拉面、中式拉面数不胜数，韩式拉面的爱好者也不能被忽略。百味拉面的老板亲自研发的五花腩泡菜拉面，小编好奇的点了一碗。
厚片的五花肉端上桌十分抢眼，老板介绍说这个精选猪肉毫无腥臊味，配合他家的秘制配方一起熬煮三个小时才有的效果。
久炖后去掉了油脂的肥腻感，好吃又不会感觉到罪恶。泡菜也是店里自己腌制的，真材实料味道正宗。
又到了不得不提的面汤时间啦，百味拉面的另一款镇店汤底，猪骨汤。精选猪大骨、老鸡加入昆布和香料，熬上至少四小时，一锅清水神奇般变得奶白鲜香。
加入了韩式泡菜的猪骨汤有了一些酸辣的味道，瞬间打开吃货们的味蕾。各位看客也一定知道小编要用入口即化来形容碗里的五花腩，没错，是真的。配上一口泡菜，一大筷子面条，吃法正宗。
吃面小技巧：百味拉面有十余种不同配料的拉面，顾客可以根据自己的喜好选择在各式面条里加入牛肉汤还是猪肉汤。
猪肉臊子面
全国最好吃的面条排行榜，臊子面榜上有名。会吃懂吃爱吃的百味老板，专门走访了陕西有名的臊子面大师，报名学艺把这一款臊子面带到美国。
猪肉臊子、豆角、红萝卜、豆腐、红椒、黑木耳、鸡蛋，这么丰富的配料均匀搅拌之后散发出特有的香味。面汤有很浓郁的蒜香、还有一些酸辣口感，第一口就爱上了。
前面小编说了，老板是一个爱研发的勤快人，在传统猪肉臊子的基础上，又开发出牛肉臊子面，很多食客反馈味道更胜猪肉，大家不妨试吃一下投个票。
牛肉刀削面
百味拉面的面条除了拉面，还有刀削面。说起刀削面，先想起制作过程，师傅一手拿面一手持刀上下挥舞，何等的气势。
用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。特殊的制作和形状决定了它入口外滑内劲软而不粘，越嚼越香。
百味拉面的刀削面用的面粉专门从香港进口，远道而来、价格不菲，所以才有了赞不绝口的好面条。配上牛肉汤，再加入分量十足的牛腱子肉，淋上辣椒油，小编实打实的吃了一整碗！而且最喜欢这一碗。
吃面小技巧：注意啦，在百味拉面可以将任何口味的拉面更换成刀削面哦。
不吃肉的朋友也不会错过百味拉面的，百味里的什锦罗汉斋面就是专门为素食主义者准备的，还支持自行调味哦。
北京炸酱面
吃惯了汤面，偶尔想换个口味吃干面，位列中国五大面食之一的老北京炸酱面了解一下。炸酱的精髓在酱，百味炸酱选了甜面酱和黄豆酱严格配比，做到了了咸甜结合豆香充裕的效果。
跟细细的肉末炒成肉酱，配上炒鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，充分搅拌，面身裹满炸酱。拉面的劲道口感和干爽滑顺面身为这一碗炸酱面赋予了新的生命，更有咬劲更爽口。
台式卤肉饭
吃面的餐馆，也有好吃的米饭在等待。覆盖着满满卤肉的台式卤肉饭，没开始吃就先勾引口水三千尺。
都知道台式菜缘起福建，生来就是一家，百味拉面的其中一个老板就是地地道道的福建人，卤肉饭可谓信手拈来。
祖传的卤汁配方，把肥瘦相间的五花肉驯服的软烂酱香。卖相勾动味蕾，吃起来却是不油不腻。再配上解腻的青瓜、胡萝卜片，放心大快朵颐吧。
特别要提的是为卤肉饭加到满分的溏心蛋，蛋黄多一分会老、少一分过生，咸咸软软不容错过。随饭附赠的味增汤，不得不说很配。
光吃面略显单调，来一些店里的经典小食，这一餐才算满足，小编这次选了两款。
蟹粉小笼包
小笼包好吃全在馅儿。蟹粉小笼包好吃的精髓极其简单，蟹粉选得好，用料放得足！
百味拉面的蟹粉小笼包，有图有真相，满满的蟹黄。小编和朋友赞不绝口，啥也不说了，点它！
挂包
挂包，正确的写法应该是刈包。超级蓬松的挂包，中间加入厚片的五花卤肉、混合了糖的甜味的花生粉、再加入香菜。
这款中式汉堡的最大特点是软香。白嫩的挂包和酱香浓郁的肉片，试问谁能忍得住呢？
除了这些，店里还有水饺锅贴也非常好吃。据说肉夹馍每天都断货，老板不让介绍，可是小编想悄悄告诉你们哦。
羊肉串
美食能拉近人与人之间的距离，几碗面过后“吃货”老板又为我们展示了他的另一项美食技能 — 烤串。
带着炙烤的烟火气的羊肉串端上桌，外表焦黄、内里软嫩，适合的盐度带着一点微辣把羊肉的美味激发出来。
小编跟老板争取到了一个让所有人都能品尝美味的福利。
现在，只要到店里吃拉面，老板就豪气的送羊肉串，堪比八折！小本经营大方送礼，一碗送一串，全城同庆。
百味拉面番途独家福利
百味拉面免费羊肉串福利
到店购买任意款拉面一碗
赠送价值$1.75的羊肉串一串
活动说明
本福利卡不可兑换现金
不可与店内其他优惠同时使用
详情请到店了解
活动截止时间2019年11月30日
百味拉面
Magic Noodles
营业时间：11:00AM-11:00PM
电话：215-799-9666/215-613-7639
地址：2833 Cottman Ave Philadelphia, PA 19149
