顶级菲力无限吃,享受被16种肉冲昏头脑的快感!7折巴西烤肉开抢,加送$50礼卡

Chima不仅距离大学城和唐人街都在步行范围之内。从前菜开始,这顿饭就是极致的美食体验,有16种烤肉可供选择。

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烧烤风味猪排

说出来不怕丢人,这是饺子第一次体验传说中的巴西烤肉。得知自己被派去探店Chima的那一刻,心里有点忐忑,听说往那儿一坐,全是吃的肉,我这小身板能hold得住吗?

巴西烤肉

图片来自商家

 

事实证明,我的食量是有无限潜力的。

一句话总结:Chima给我的,全是惊喜

Chima巴西烤肉以巴西南里奥格兰德州(Rio Grande do Sul)的传统饮料马黛茶(chimarrao)命名,象征着热情好客和友谊——这的确是恰到好处地形容了这家餐厅。

Chima巴西烤肉

据说,巴西南部的传统牛仔几乎每天都吃只有牛肉组成的饮食。将肉调味,串好,然后在木火焰上慢慢烤制。

慢慢烤制

历史上,巴西牛仔就以其慷慨和热情好客而闻名。而店里供应烤肉的服务生们就都装扮成巴西牛仔的模样,不光吃肉开心,看着他们忙碌地走来走去也很有意思。

除了餐厅大厅,Chima还有的私人宴会厅

除了餐厅大厅,Chima还有能容纳60-80人的私人宴会厅。图片来自商家

从前菜开始,这顿饭就是极致的美食体验。都怪我和小伙伴落座聊天久了点,服务生特意帮我们换了一轮热乎乎的前菜,搞得我有点不好意思。

饺子这天点了一杯酒单上强烈推荐的鸡尾酒Chima Caipirinha,是巴西最经典的“国民cocktail”,吃正宗烤肉的时候当然不能忘记来一杯!青柠和Cachaça简单的混合,酒味不会特别浓,我给五颗星。

鸡尾酒Chima Caipirinha

这个cheese bread芝士面包球有点糯米甜点的口感,却是偏咸口,并没有一丝丝腻。其次值得推荐的是炸香蕉,香甜可口,又不会满嘴油腻,两口一个不在话下。

cheese bread芝士面包球

炸香蕉

前菜虽然好吃,可不要忙着“无限续杯”,不然怎么吃得下辣么多烤肉呢!

经典烤肉全套自助餐包括了无限畅吃前菜、烤肉、沙拉吧,everything!服务生贴心地先让我去沙拉吧拿想吃的东西,为烤肉盛宴做好铺垫。

小编对于沙拉吧食物的质量倍感欣慰,除了经典的凯撒沙拉、爽口的草莓菠萝水果沙拉、黄桃石榴沙拉等等意料之内的清爽菜肴,这里还有不少冷盘可选。

沙拉吧

口感独特的棕榈芯、各种奶酪、清煮芦笋、西班牙火腿、烟熏三文鱼……我都拿了一圈。要是胃口小的妹子来,估计这就已经够吃了!

棕榈芯

冷盘

各种奶酪

冷盘2

烟熏三文鱼

冷盘3

冷盘4

清煮芦笋

 

终于进入正题,听说Chima有16种烤肉可供选择:

 

Rodízio完整菜单

顶级沙朗牛排 / 顶级安古斯牛脊肉 Certified Angus Beef Top Sirloin;
巴西沙朗牛排 Baby Top Sirloin;
菲力牛排 Filet Mignon;
培根菲力牛排 Filet Wrapped in Bacon;
肋眼牛排 Ribeye;
侧腹牛排 Flank Steak;
新西兰羊腿 New Zealand Leg of Lamb;
新西兰羊排 New Zealand Lamb Chops;
烧烤风味猪排 Barbecue Ribs;
牛小排 Beef Ribs;
培根鸡肉 Chicken Wrapped in Bacon;
无骨鸡肉 Boneless Chicken;
芝士猪扒 Parmesan Pork Loin;
香肠 Sausage;
三文鱼 Salmon;
蔬菜串 Vegetable Skewer

小编见识短浅,赶紧问小哥哥:“哪种最好吃啊?”他说不同部位有不同质感,巴西烤肉对于各种肉分类尤其仔细,每个人都有自己的偏好。下图可以给你一些提示:

肉分类

但是!人人都说最不容错过的要数沙朗牛排菲力牛排

沙朗牛排(Top Sirloin)

鼎鼎大名的沙朗牛排(Top Sirloin)

沙朗牛排(Top Sirloin)2

七分熟菲力牛排

小编夹下七分熟菲力牛排

果然没有让我失望,这两种肉都保持住了它们应有的水准,端上来就香气扑鼻,让本来矜持的妹子们都眼睛放光,食指大动。接下来又尝试了烧烤风味猪排,更是美式的滋味:

烧烤风味猪排

选牛羊肉的时候都要自己选择熟度,小哥哥会根据你的需要切不同位置的肉,而你需要用小铁夹配合拿到自己盘子里。不太敢吃带血牛肉的各位推荐像我一样选择7分熟(medium well),好肉一点也不腥。

7分熟(medium well)

吃肉小知识
*菲力牛排(Filet Mignon):意为「小块里嵴肉」,是牛身上运动量最少的一块,所以质地超嫩得没话说,相对也精瘦,油花极少。

 

虽然顶级沙朗和菲力牛排都很美味,但小编挑选出的今日最佳是:巴西沙朗牛排(Baby Top Sirloin)。比起顶级沙朗稍微的不同是在于它佐着一点蒜香,和肉香完美地融合在一起,这个给我多来几轮,根本没在怕的!

巴西沙朗牛排(Baby Top Sirloin)

明知道烤鸡肉哪儿都能吃得到,还是没出息地被Chima的烤鸡折服了,外焦里嫩肉不柴,烤的火候时间都刚刚好。

烤鸡肉

小编不推荐芝士猪扒,外面的Parmasan芝士粉太重,有点过咸了。

芝士猪扒

由于我不吃羊肉,只好眼睁睁地看着那小羊排,那大羊腿,从我面前溜走了。爱吃羊肉的小伙伴那可是吃得赞不绝口!

小羊排

大羊腿

除了烤肉之外,还有烤蔬菜串烤玉米烤菠萝轮番上场。这个烤菠萝!才是应该C位出道的主角命,这富有创意的做法让菠萝简直有了新生命,酸酸甜甜,正好抚慰了我肉吃多了的不安。

烤菠萝

桌上每人面前都放着一个小牌牌,正面写着“Yes, please”,背面写着“No, thank you”,正纳闷呢,服务生告诉我们,想吃肉就翻牌“Yes”,吃累了想暂停就翻牌“No”,也是非常贴心了。

“Yes, please”

“No, thank you”

吃肉有风险,翻牌需谨慎。

正面朝上的时候不断会有小哥哥端着肉来桌前,很快一圈就吃撑了。所以建议少量多次,盛够了就翻牌歇会儿,聊聊天喝喝酒,想再来点儿时候再翻过来。好笑的是,我想给小牌牌拍照,翻牌的刹那,大汉们端着肉就朝我来了,吓得我赶紧“no, no, no!”

吃过瘾

你要是来Chima吃不过瘾,算我输!

巴西烤肉讲究在烹饪过程中保留肉的原香,所以佐料相对于咱们熟悉的东北或是川味烧烤那是少太多了,大部分肉类都只会用粗盐调味。

人们说,女人都有两个胃。一个胃吃饭,一个胃吃甜品。这话还真没说错,番途双人特价套餐包含了两份任意正价甜品,本来以为十分饱了,一看菜单瞬间就心动不已。

巧克力熔岩蛋糕

我要了巧克力熔岩蛋糕(Chocolate Coconut Lava Cake),需要等待15分钟左右,但是绝对是值得的!椰丝、香草冰激凌和流心巧克力蛋糕绝妙配合,吃得心里暖暖的。

Chocolate Coconut Lava Cake

好基友点了阿萨伊果酒香奶昔(Acai Cream + Frangelico Liquer),别一次倒完!

阿萨伊果酒香奶昔

饭后甜点时间,推荐来一杯消食的咖啡(不包含在自助餐价格中),小编这天要了小小一杯意式浓缩,香与苦兼得,恰好中和了甜点的余味。

 

看我吃得又写得这么卖力,各位喜欢读饺子探店试吃文的欢迎在评论中表白哟

咖啡

每周四晚上6-9点,这里有免费音乐演出,看来Chima成为许多费城情侣们的约会首选圣地不无道理。并且,6岁以下儿童用餐是完全免费的,一家人周末去Chima来一顿大餐,划算又美味。

由于Chima周末晚上非常受欢迎,建议提前预约。不仅距离大学城和唐人街都在步行范围之内,截至9月22日,Chima还推出了限时免费代客泊车服务,这下没有任何不去的理由啦!

烤

大厅

 

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三种套餐可选:
1. 炙烤三文鱼+烤蔬菜串+烤菠萝
Grilled salmon + Vegetable skewer + Pineapple cinnamon skewer

2. 烤鸡肉+烤蔬菜串+烤菠萝
Boneless chicken + Vegetable skewer + Pineapple cinnamon skewer

3. 顶级沙朗牛排/A级安古斯牛脊肉+烤蔬菜串 +烤菠萝
Certified Angus Beef Picanha – Top Sirloin + Vegetable skewer + Pineapple cinnamon skewer

 

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Chima巴西烤肉

 

Chima巴西烤肉

地址
1901 John F Kennedy Blvd, Philadelphia, PA 19103

电话
215-525-3233

营业时间
周一-周四:5:30 PM – 9:30 PM(最后入座时间)
周五:5:30 PM – 10:00 PM(最后入座时间)
周六:4:30 PM – 10:00 PM(最后入座时间)
周日:4:00 PM – 9:00 PM(最后入座时间)

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