吃辣风潮的逐年普及,原本也不怎么爱吃辣的费城竟然也成了辣椒消耗大户。近十年,川菜,湘菜,墨西哥菜,韩国菜,印度菜,各路辣味餐馆如雨后春笋般涌现,加上一波又一波能吃辣的留学生们的加入,费城里的食辣族日益庞大。
但你要说费城人真的能吃辣吗?我只能说,还真有点潜力……像麻辣火锅、水煮肉片、泡椒牛蛙……根本没在怕的,鲜辣的红汤,一看到就让人胃口大开。
不过,要正儿八经研究起来,费城人吃辣的天花板在哪儿,还真没认真讨论过。
位于唐人街中心的川味老字号峨嵋山庄,是十年来各路高手都称“辣过瘾”的地方,关于“谁更能吃辣”的battle,更是峨嵋店里常见景象。湖南人不屑四川人的麻辣,江西人说自己看笑了,贵州人听完歪嘴一笑你们都是弟弟。
见怪不怪的峨嵋老板干脆就此组织一波关于“辣”的大挑战,豪言自己爱辣不怕辣的,尽管来参赛,测一测你的吃辣极限在哪儿?除了有勋章拿,挑战最高辣度成功的选手,还将作为嘉宾参与峨嵋2022新春“全辣宴”角逐终极大奖!
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前几天挑战赛的消息一出,各路英雄好汉纷纷留言下战书,其中不乏同样很能吃辣的墨西哥裔、印度裔,老外们邮件给峨嵋山庄直言要来挑战最高级,战事一触即发。
期间也引起了费城本地的外媒注意,主流电台专门联络了峨嵋山庄负责人,在接下来一段日程中,将直接安排上直播间,演示比赛规则,主持人现场试吃!
作为峨嵋死忠粉的小编,已经替大家提前尝了一圈,最辣等级那真不是盖的(辣度无法文字描述如果对自己实力哪怕有一丝丝怀疑,我都不建议你先点最辣的,不然你就会get奥尼尔同款表情。
双椒鱼肚,乐山馋嘴蛙,秘制香辣蹄膀,川味牛肉面……这些都是耳熟能详的峨嵋辣菜了。不过这一次,峨嵋辣菜PK的主角选择了人气凉面。也恰逢10月6号National Noodle Day,比赛活动就从今天开始啦!
$8一碗的简单凉面,配上三种不同等级的辣椒酱,顺利完成就能获得对应等级勋章。完成最辣级别挑战的选手,将被邀请参加峨嵋新春举办的“全辣宴”挑战赛,一系列辣味名肴等待各位种子选手们来试吃PK,终极冠军将获得大奖!
这一碗好吃的凉面,每次都能保持极高水准。面条根根分明不粘腻,凉到彻底,再辅以蒜蓉葱末——酸、甜、咸、麻、辣,味味俱全,一丝不多一丝不少。
不过,加了辣酱的你,是否还能顺利吃完呢?
为了这次比赛,来自四川的赵师傅可是下足了功夫物色各种辣椒。四川红辣椒、花椒、鸟眼椒、哈瓦那辣椒、魔鬼椒,颤抖吧,食辣族们!
三级辣的绿酱,舌尖已经开始微微发麻,额头渗汗。
七级辣的黄酱,后劲十足,不一会儿就要满脸通红,大口灌水也止不住喉咙底翻滚上来的辣意。
能吃完九级辣的红酱朋友,请收下我的膝盖!那是舌尖舔一舔几乎就要被呛倒的威力。含有斯高威尔指数(Scoville Scale)最高的魔鬼辣椒,能吃完,我要喊你声“大佬”。
自从峨嵋的本次吃辣比赛的消息在英文社交媒体泄露出去后,其他族裔的如墨西哥,印度,还有各路吃辣豪杰已经纷纷留言下战书,我表示深深地为他们感到担心。
2021年10月6日-2022年1月15日
峨嵋山庄“吃辣选拔赛”
峨嵋山庄向费城各位吃辣人士发起挑战啦!
你或者你身边有爱吃辣、能吃辣的英雄
速速报名来参加辣味选拔赛
即日起至2022年1月15日
挑战最高辣度级别的选手将获邀参加
2022新春“全辣宴”,角逐终极大奖
选拔赛阶段及参与方式
2021年10月6日-2022年1月15号
- 到峨嵋就餐时说明你要参与比赛。
- 点一份凉面。
- 挑选辣度,绿(辣度3),黄(辣度7),红 (辣度9)三个级别可选。
- 顺利吃完凉面即完成挑战,可获得对应颜色勋章。
决赛阶段
所有在选拔赛中获得红色勋章的选手,将被邀请参加峨嵋山庄举办的盛大新年“全辣宴”,并从中角逐出一名年度冠军获得紫色勋章及终极大奖。
参赛须知
*最高等级辣酱混入了相当比例的魔鬼辣酱,请各位参赛者量力而行。
*尝试最高辣度等级前,须签订风险告知书。
关于这次吃辣比赛的更多信息,请关注峨嵋的Instagram账号@EMeiRestaurant
*活动解释权归峨嵋山庄所有
自2011年开业以来,峨嵋山庄一直在唐人街提供正宗的川菜,让顾客们感受最地道的四川风味。
再多的文字在美食面前都是苍白的,再逼真的图片不过也只是2D的。只有到了峨嵋山庄,让舌头经历一次四川麻辣在口腔中翻腾的快感,那才是对川菜真正的尊重!
从现在到2022年1月15日,辣味选拔赛在峨嵋山庄等着你!想被官方盖章的“吃辣勇士”,千万不要错过!
峨嵋山庄
地址:915 Arch St, Philadelphia, PA 19107
电话:(215) 627-2500
营业时间:
周日至周四 11AM-9PM
周五至周六 11AM-10PM