该公司近期不断地在通知合作的餐馆,过高的加价将损害他们在APP中的排名,而那些在各个平台保持价格一致的餐馆排名将会被移到前面显眼的位置,增加曝光度。
瑞士信贷(Credit Suisse)在去年的一项研究中发现,提供有限服务的餐厅在外卖APP上的价格平均上涨了20%。对许多餐厅来说,只有这样才能抵消向平台支付的佣金,并获得利润。
长期以来,消费者一直表现出愿意支付溢价以换取送货的便利的态度。然而根据DoorDash的最新说法,菜单价格的“显著差异”可能导致平台同店销售额减少37%,重新订购率更是减少了78%,负面评论也会大大增加。
根据DoorDash发给合作餐馆的一份文件,一位消费者这样写道:“你为什么允许餐馆加价出售呢?这个汉堡在店内菜单上是19.99美元,但在DoorDash上价格竟然高达24.99美元,这加价也太过分了!”
这在一定程度上可能归功于价格相当的餐厅现在DoorDash上的排名更加靠前,获得了更多的曝光度,而那些加价幅度较大的餐厅曝光率降低,变得更难被消费者发现。根据该文件描述,曝光率下降可能会导致餐厅销售额下降40%。
该文件称:“甚至平台上菜单价格降低比在主页上增加曝光率效果还要好得多。”
DoorDash的一位发言人在电子邮件中说:“餐厅选择在外卖平台上涨价的原因可能有很多,我们对此充分理解,但为了改善消费者的体验,避免商家之间恶性竞争,我们鼓励餐厅将DoorDash上价格设定得更接近店内菜单价格。”