东北烤串儿届神话—友情客串
终于从纽约开到费城了~
惊动央视，连男神李易峰、徐真真都来打过卡
现在到店消费满$25立送烤茄子一份
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这个上央视国际频道，火遍纽约
引得李易峰、徐真真专程来打卡
坊间流传一个店救活一条街
如今在全美都开了分店的
友情客串
终于来了费城
一亮相就毫无疑问成了烤串儿届的响亮招牌
依稀记得每次去法拉盛打卡友情客串
都能见识到大排长龙的壮观景象
疫情期还去过一次，人气丝毫不减
店门口排的全是人人人人人人
在尝到友情客串前
小编是不能体会为了吃上一口串
能等位2小时的心情
直到某次相遇后
我也顺利加入了三刷四刷五刷的队伍
在“真香”面前，排队一文不值
千~呼~万~唤~
友情客串可是终于
从纽约开来了费城哟~
地址就选在唐人街腹地
（927 Arch St.）
啧啧，要不说友情客串自带明星流量呢
小编探店期间就发现了一大片闻着味儿
赶来的老粉们
苦等费城开店，真是操碎了心哟~
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让友情客串爆火的终极秘诀到底是啥？
答案就是秘制用料
既有秘制腌料、又有秘制烧烤料
还有秘制的蘸料
什么肉搭配什么料？用多少？
可全都是有讲究在里头
这次开在费城的分店同其他店一样
镇店的厨师们皆是由总部派来
不仅清一色地地道道的东北人
系统化培训和学习
也让这些大厨把友情客串的秘籍招式
一丝不差地运用在这里
只第一口就是熟悉的香味
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现在到店用餐
满$25立送烤茄子一份
友情客串
到店消费满$25，送烤茄子一份
活动截止时间：11月30日
地址：927 Arch St.
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01
经典烤串
- 品类：肉类、海鲜类、锡纸类、蔬菜类。
- 经典：牛肉生串、新疆红柳大羊、烤和牛、有头虾、望京腰子、奥尔良烤翅、烤生蚝、香烤茄子、烤鸡架。
“串儿”是中国烧烤的基本形态
“肉”则是人类烧烤的共同主题
友情客串为大家完美演绎
烧烤的最顶配是什么样~
只消三五根肉串下肚
推杯换盏一个来回
闷骚格子衫直男，在这里也能变成
不醉不归的英雄好汉
牛肉生串（特色）
生牛肉肉质鲜嫩
但惊人的是串儿中尝不出牛肉的腥味儿
主厨以炉火浅浅地熏熟牛肉最外层
使得最嫩的口感被保留下来
切片截着肉纹，保证了口感顺滑
无需腌制，也能鲜嫩无比
入口是尝不到腥气的牛肉醇香
新客必试！
新疆红柳大羊（招牌）
被央视多次探寻的招牌烤串新疆红柳大羊
每日由整羊现切现腌
分量超出寻常烤串不少
简直就是串儿届plus
表皮焦香四溢，内里却肉嫩汁丰
弹润渐变的口感，难怪惊艳
配比恰到好处的烧烤料
把羊肉的香气烘托得恰到好处
不会因调料味过重掩盖原本的肉香
这可都是藏在串儿里的真功夫啊~
潇洒撸串
口福得到极大的满足
有头虾
店家使用了鲜虾作为材料
烤后不会肉质散绵
孜然粉提香后
海鲜本身的香气也会微微透出来
烤酥的虾壳也可以直接入口咀嚼
减去了剥壳的麻烦
剩下就是大快朵颐酣畅淋漓美食之旅
分秒必争上桌的鲜虾
壳子脆到嚼出喀嚓声
即使消灭腹中
满嘴萦绕的都还是海鲜香气
望京腰子
切除腰筋、凉水浸泡、反复冲洗
再将其刀割成小块，最后包裹一层猪油
用猛火炙烤
一颗普通的猪腰就升华成食客拼抢的对象
烟熏火燎中
它所蕴藏奇香无比的潜力也被激发
还未待端盘的服务员走近
食客们就已经自动视线跟随
望京腰子也成了小编心中的无冕之王
奥尔良烤翅（招牌）
秉承传统奥尔良烤翅之味
微甜且鸡汁丰富
腌料的使用让骨缝里的肉也浸润了香味
表皮撒上白芝麻提香
金黄的色泽，表皮微酥又不失弹润
用手指轻轻一掰，就能一分为二
脱骨的熟度把鸡翅的风味发挥到极致
两串起点！
烤和牛
和牛串使用了肥瘦相间的串法
牛油在高温灼烧下贡献出
这只烤串的灵魂
不仅将瘦肉滋润得更加鲜嫩
也让自己浓缩成焦香的精华
下口后齿间是仍能尝到迸发的牛油
烟火里走一遭，却不带一丝腻味
热串的丝丝辣味，直击心扉！
烤鸡架
友情客串的鸡架饱尝烟熏滋味后
每一个细胞分子里都盛满了这种香气
不用凑近闻，就知道这必是正宗的味道
腌料在鸡架表面留下了一层口感丰富的包浆
使得食客们忘情吮吸、啃咬
只留下齿间留下浓浓的烟熏味
烤鸡架已成了小编打包回家煲剧的最佳搭配
友情客串还研发了凉拌鸡架的特色做法
酸辣口的鸡肉中，还能尝出甘甜
这是拌鸡架的魅力
比起南方的口水鸡
这种甜味在舌尖上停留得更久
加上酸辣的拌汁，堪比顶流开胃菜
香烤茄子
作为友情客串逢客必点的经典菜品
烤茄子瞬间便能抓住食客的心
满铺的小米辣、蒜蓉、香菜
入口便会惊艳舌尖
小米辣的辣味悠长又上头
蒜末全熟后其风味也偷偷流进了茄子缝里
有了大火加持后茄子一瞬变打了蔫儿
自带的水汽交合香油融为鲜嫩的汁水
使得全身绵软而又不失嫩滑
无需撕扯，稍稍动筷便可轻易挑起入口
烤生蚝
作为海鲜中最受瞩目的烧烤食材
生蚝也加入了战局
纯野生大个头生蚝
直接放上烤网炭烧
在香蒜和香菜的点缀下诱人无比
只需等待片刻
便能收获时间的馈赠
入口是爽滑的嫩肉
熬好的蒜油在炭火秘炼下
给予蚝肉最惊艳的芬芳
02
特色烤鱼
（香辣/麻辣/泡椒/酸菜/豆豉）
二十多种中药、香料的加持
友情客串的秘制烧烤料
使得其每一个菜品都可以被称为经典
研发团队创意使得新菜品源源不断推出
新近筛选列入菜单的烤鱼就是又一大美味
现杀的活侧鱼被主厨处理得很干净
鱼肉入味程度令人惊讶
甚至连炸酥豆的味道也融入了肉和汤里
剥开配料，里头是被烤得外焦里嫩的肉身
鱼皮焦香酥脆，肉质却不似清蒸寡淡无味
大块鱼肉蘸上无敌汤汁，超过瘾
满载的四川香辣椒、豆瓣酱与香油
口口都是下饭的好味道
配菜丰富量足
豆腐、莲藕、青菜、金针菇、洋葱…
3-5人食用妥妥够了
这道烤鱼便可撑起整桌宴席的牌面！
由香辣、麻辣、酸菜、豆豉、泡椒
多种风味可选
03
冬季必尝
滋补铜锅羊杂汤
猎猎寒风的冬季
能喝上一碗正宗的羊杂汤
就足以感恩生活的馈赠
新鲜的羊杂经过洗净过水丢入锅中炖煮
直到泛起奶白的汤汁水脂交融
一碗醇厚的羊杂汤就成型了
入口的鲜却丝毫尝不到膻味
一口热汤下肚立马精神十足
再拈起几片羊杂慢慢咀嚼
鲜而不腻，香味出众
最绝的莫过于再小酌几口
好不惬意~
马勺系列（特色）
马勺系列又是友情客串家
冬日不可错过的一个系列
马勺米线、马勺百叶猪红
马勺金针菇、马勺水煮鱼
……
样样都是顶尖精彩
这项起源于游牧民族马背上的速食
如今搬到窗明几净的餐厅里别有一番风味
料更丰富了、选择更多了
无需饱经风霜、忍受迁徙路途的磨难
就能安心享用满满一锅
有辣的不辣的、荤的全素的
各种口味可选
这样小小的一锅子美味
足以温暖整个冬日
享受的同时也别忘了心怀感恩
酱大骨
友情客串的酱味大骨
保留了时间的风味密码
腌料和酱骨在一段漫长的岁月里
相遇相知，相互成就
在八角和茴香的热情撮合下
二者交织合成一款独一无二的美食奢品
肉质绵软自带浓郁酱香
火候控制到脱骨程度，却不会老硬塞牙
分量更是值得称道
一盘可满足4-7人食用
除了以上菜品
友情客串还有许多的经典美味等待被探索
铁板臭豆腐、干煸鱿鱼须、手抓海鲜
东北冷面、麻辣涮锅等
无一不是中国人最喜爱的美食
还有一个小惊喜是友情客串出菜神速
到店用餐的朋友们，记得趁热吃噢~
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友情客串
费城新店开业福利
现在到店消费
满$25立送烤茄子一份
活动截止时间：11月30日
友情客串
地址
927 Arch St., Philadelphia, PA 19107
电话
267-534-5276
营业时间
（疫情期间，疫情后有调整）
周日至周一12:00-22:00
周五 周六12:00-23:00
